Saint-Elzéar est une municipalité du Québec située dans la MRC de Bonaventure en Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine.

Bien que son nom puisse rappeler Elzéar de Sabran, « l’appellation choisie honore la mémoire de celui qui, le premier, a incité des colons à s’établir à cet endroit, monseigneur Elzéar Matte », selon la Commission de toponymie du Québec.

La paroisse de Saint-Elzéar, fondée en 1924, est érigée canoniquement en 1935. Son territoire est issu de ceux de Bonaventure, New Carlisle et Paspébiac-Ouest. La municipalité est incorporée en 1965. Source Wikipédia